怎样做凉皮,凉皮怎么制作?

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2022-01-20

怎样做凉皮,凉皮怎么制作? (http://www.eibk.com/) 知识 第1张

先把面粉、盐、水倒入盆中搅拌均匀,揉搓成团,再醒发20分钟,再把面团放入一个大盆中倒入凉水,在凉水中揉捏面团等面团变小出白色汁水。

之后拿出筛子,过滤掉汁水中的面渣。

然后蒸一锅水,放一个盘子在上面刷上油。把汁水倒上去薄薄的一层蒸制。

等汁水半半透明色就可以啦。最后切条放上自己喜欢的调料就可以食用了。

THE END

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